茗茗的學校上星期為高三的學生舉行了成人禮儀式，
家有小女初長成，今天，是女兒的18週歲生日，
女兒對於自己的18歲，還是有一些興奮和想法的。
從一個牙牙學語的嬰兒，長到亭亭玉立的少女
18歲的你告別了無憂無慮的少女時代，成為成人
意味著你逐漸地成為一個獨立的人、健全的人。
18歲，對每一個孩子都具有非凡的意義
親愛的女兒，媽媽希望18歲作為你人生新的起點
在未來的歲月裡，媽媽不希望你大富大貴
只希望你擁有一顆感恩的心，懂得感恩
做一個勇於承擔責任的人
一個時時刻刻擁有夢想的人
一個學會迎接挑戰，勇於超越自我的人
遠離塵世間的虛榮和浮華，腳踏實地
在安靜平淡的時光裡，任山川安然，年華靜走，做一個淡然素淨的女子
享受幸福快樂的人生
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女兒的18歲，生日蛋糕是必不可少的，先是烤了個橙子戚風蛋糕，拿到學校和好朋友分享，同時也收到了許多同學們送的禮物，茗茗心情很高興
我早就想好了，在今天為女兒做一款翻糖生日蛋糕，這也是我第一次做包糖皮的翻糖生日蛋糕。對於自己也是挑戰，我要把我的處女作獻給女兒
，製作過程中得到了月亮妹妹的無私幫助，還是那句話，謝謝啊
這款翻糖蛋糕，我用了自制的杏仁膏，製作過程參考網上的，我做了適當的修改，感覺用著還是很不錯的。其實糖皮以前我也自己做過，但是延展性不夠，我怕包蛋糕不行，就在網上這家購買的翻糖皮，
下面我把製作過程貼一下，以便大家參考
磅蛋糕所需材料(7寸模具2個）：雞蛋9個，糖270克、黃油330克、淡奶油345克、香草精2小勺，鹽1小勺，低粉480克，藍莓醬適量
製作過程：
1、先將黃油軟化，用打蛋器充分打發，黃油發白呈羽毛狀
2、加入雞蛋，要分次，一點一點的加蛋液，每次蛋液和黃油充分融合後再加下次，否則容易油水分離
3、加香草精、鹽、奶油攪拌
4、低粉過篩，最好過篩3次，這樣粉更細膩，加入低粉攪拌
5、裝入磅蛋糕模具，模具底部和邊緣最好放油紙，便於脫模
6、放烤箱中層，我的烤箱設160度，烤45分鐘
杏仁膏材料：杏仁粉150克、糖粉120克、糖漿42克、水12克
製作過程
1、杏仁粉和糖粉過篩，用精細的粉末
2、溫開水加糖漿攪拌均勻
3、將2倒入1中攪拌，帶塑料手套揉成團，不要太用力，否則容易出油
4、成團後備用，也可冰箱冷藏
蛋糕抹面：奶油奶酪75克、黃油75克、糖粉25克，淡奶油20克，用打蛋器打順滑即可
因為第一次做，還自己拍照，手忙腳亂，照的不全啊，很簡單的製作圖啊
第一次的翻糖生日蛋糕，別說還真的有那麼點意思，自我感覺良好哦
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