營養蛋黃螃蟹的做法?

金黃的鮮美的並且極富營養的美食擺在你面前，你能不為之心動麼。你現在就來看看是如何製作的吧。

食材 食譜熱量：1889.2(大卡)

主料 海蟹500克鴨蛋黃100克麵粉300克

輔料 蔥30克姜20克

方法/步驟

首先，將海蟹洗淨，剪成兩半，備用。接著，將鹹鴨除去蛋白，只留其蛋黃，並將其切碎，備用。切好蔥和姜，備用。

將麵粉裹在海蟹上，同時將蛋黃放入其中。注意要將海蟹包的均勻，否則炸出來的樣子難看，並且口感不好。同時把佐料放入。

最後，將用麵粉和蛋黃裹好的放入油鍋中進行煎炸。並不斷翻一翻，直至顏色變為金黃為之，這樣就可以出鍋了。