碧絲拌麵的做法?

本文介紹了碧絲拌麵的家常做法，希望可以讓大家學習學習

食材 食譜熱量：634.8(大卡)

主料 麵條200g豬廋肉200g豆角100g香蔥1棵生薑1塊

輔料 食用油20g醬油3小匙精鹽1小匙味精1小匙

方法/步驟

豆角擇洗乾淨，切成絲，香蔥、生薑洗淨切絲；豬廋肉洗淨切絲；

鍋內倒入油，燒熱後放入肉絲炒至變色，再加香蔥絲、生薑絲、醬油、豆角絲煸炒，稍加一點水，放味精、精鹽炒勻盛出；

把麵條煮熟，撈出，用涼水沖涼，瀝乾後裝入碗內，放上炒熟的涼拌料拌勻即可。

注意事項

一定要將豆角炒熱，去除掉生豆角內的毒素