香酥剝皮魚的做法圖解攻略?

香酥剝皮魚的做法圖解攻略讓你學菜更簡單，快來分享哦。

食材

主料： 方板魚 3條 麵粉 30克

輔料： 澱粉 30克 姜 5片

調料： 油 1大勺 水 3大勺 鹽 適量 料酒 2勺

步驟/方法

方板魚3條

方板魚去腮去腸，剝去兩面外皮

洗淨，切成塊，用鹽，薑片，料酒醃製20分鐘

麵粉和澱粉混合

水和油混合

麵粉澱粉混合後慢慢加入水油混合物中，加少許鹽，調和成炸糊

鍋中油八分熱，魚塊粘上炸糊放油裡炸

炸至兩面金黃酥脆即可出鍋