初榨橄欖油含有亞油酸、甾醇、橄欖多酚等多種有益成分，有“液體黃金”的美譽。面對貨架上琳琅滿目的商品，消費者如何才能購買的品質較好、新鮮的橄欖油呢？
今天小編就來和大家分享一下選購橄欖油的小技巧，希望各位親看完後都能挑選到高質量的橄欖油。
工具/原料
特級初榨橄欖油：指採用純物理壓榨獲得的橄欖油，很好保留了橄欖油的天然有益成分，其遊離脂肪酸含量＜8%。
橄欖食用調和油：指普通食用油中添加了少量橄欖油進行調和獲得的油脂。
方法/步驟
看清標籤，選擇初榨橄欖油
選擇橄欖果年份近、灌裝日期近的橄欖油
注意事項
購買前看清標籤，切勿將橄欖食用調和油當著橄欖油購買。
產品的包裝日期並不能很好地反映橄欖油的新鮮程度，應當檢視橄欖果年份和灌裝日期。