現在越來越多的人開始認識各種有關香草的知識
利用香草製作的精油和護膚品也廣泛收到歡迎
將香草加工進食品在國外早已屢見不鮮
今天
我自制了一款田園香草餅乾
教大家初步認識一下香草的小小魅力
希望大家喜歡：）
我愛香草
她們各自的芬芳氣息給我帶來身心愉悅
情緒緊張時
聞聞她們的味道 心情似乎能一下子得到很多緩解
每日照料她們生長
內心亦覺安穩
暗自歡快
用她們做食材
食物似乎一下子具有了諸般靈性
第一次烤了加香草的餅乾
使用迷迭香、百里香、薰衣草、薄荷
不同形態的枝葉賦予了餅乾與眾不同的面孔
烤出來葉子脆脆的
有些沒壓緊實
從餅乾上掉落下來
宛若跳了一支優美的獨舞
將葉子一同放入罐子中
保存香氣
慢慢吃~~~
食材食譜熱量：892.8(大卡)
主料 低粉 240g 黃油 120g 蛋液 40g 糖粉 60g
方法/步驟
將過篩糖粉加入室溫軟化的黃油，攪拌均勻。
分三次加入蛋液，攪拌均勻。
加入過篩低粉，拌勻後入冰箱冷藏半小時。
麵糰擀薄片，用圓形模具壓出形狀，上面按壓洗淨瀝乾水分的香草。放入預熱180度的烤箱，中層烤10分鐘。出爐後立即倒在晾網上晾涼。
