順應時令養生,寒露時節應該吃什麼??

瞭解二十四節氣的人都知道,秋分過後就是寒露,寒露來了,天氣漸漸轉涼。寒露是秋收的季節,不少蔬果也陸續上市。寒露時節該如何養生呢?下面給大家推薦七大適宜寒露時令的食物。

方法/步驟

1、花生

“寒露收豆,花生收在秋分後”。花生是寒露前後的時令食物。因花生有滋陰潤肺,抵抗腸道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重點就是養陰防燥,所以大家可多食花生。最好選擇清燉、熬煮等方式。

2、魚

“寒露魚歡欣,抓住別放鬆。”寒露吃魚有好處。秋冬季節應注意補陽抗寒、增強活力,不過進補也應適度,大家可適量吃魚,因為魚肉高蛋白、低脂肪,含有大量不飽和脂肪酸,對心腦血管疾病有益。

3、藕

“荷蓮一身是寶,秋藕最補人”,寒露後空氣乾燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。

4、大豆

“留種地瓜怕凍害,大豆收割寒露天。”古語有云“每天吃豆三錢,何需服藥連年”,豆子的養生功效自古便發掘出來了,如今不少健康輔助食品的主要營養成分也是從豆類中提取,其中含有蛋白質、必要的脂肪和一些生物活性化合物,是上佳的抗氧化劑,不僅能幫助身體回覆年輕狀態,促進身體健康、維持健康體重,還能有效預防糖尿病和部分癌症,最妙的是,幾乎所有豆類都是味甘性平,不失為秋季最好的滋補食物。

5、石榴

寒露前後正是石榴上市之時,中醫認為,石榴性溫、味甘酸澀,具有養陰生津的功效,潤燥和收斂作用明顯,能夠澀腸止血,加之具有良好的抑菌作用,所以特別適合口乾舌燥者、輕微腹瀉者、消化不良者等食用。此外,石榴還可與檳榔一起食用,能對兒童體內的蛔蟲起到有效的“殺蟲劑”作用。

6、山楂

“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂紅,山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

此外,山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃

7、蜜桃

寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前後,故名“寒露蜜桃”。桃子是一種營養價值很高的水果,有研究表明,每百克桃子含蛋白質0.8克、鈣8毫克,鐵1毫克等。在選購桃子時,最好選擇表面毛茸茸的,因為這些桃子比較新鮮,另外桃子在食用之前,要用清水沖洗,將毛洗淨。

注意事項

寒露飲食應在平衡飲食五味基礎上,根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽乾口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食,最好喝熱藥粥,因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙蔘粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。

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