淡奶油杏仁軟麵包?

這個麵包做了有一段時間了，覺得不是那麼好吃就不想發，今天閒得無聊就整理出來發了算了，也許是哪個地方我做得不好所以不好吃呢，烘培高手們看了多提點意見。

食材 食譜熱量：1122.3(大卡)

主料 高筋麵粉270克酵母3克黃油30克糖40克鹽3克淡奶油120克雞蛋液30克水80克

輔料 杏仁片適量

方法/步驟

除黃油外所有材料都放進麵包機

調一個33分鐘的和麵程式後加黃油再選擇一個17分鐘的和麵程式

揉至出膜

蓋上保鮮膜發酵

發酵至兩倍大

排氣，分成16個小劑子，醒20分鐘後排進烤盤，發酵40-60分鐘，刷雞蛋液，撒杏仁片

烤箱預熱180度，15-20分鐘即可