這段時間自己一直沒精神，變得很懶，很羨慕留戀原來在學校的生活，如果我還在學校工作，現在就應該是舒服的暑假生活了，可惜現在已徹底離開學校了。從此以後再也沒有了暑假和寒假這一說了。看到原來的同事都放假在家休息，俺真是羨慕哦。
前幾天，在QQ裡與原來的同事聊天，她問我後悔不後悔離開學校？我說：不後悔，是嚴重後悔！！她又給我開玩笑：我現在放暑假了，羨慕吧？我說：我現在是羨慕、嫉妒、恨！！哈哈。。。。。。
雖然離開學校了，但自己的身體好像是還沒有倒過來沒有假期的時差一樣，這段時間感覺很累，身體好像強烈要求過暑假，每天提不起精神。。。。。。
天氣炎熱，但這個季節其實是非常適合做麵包的，因為在室溫下就很容易發酵。今天上傳一款蜂蜜杏仁麵包卷吧，非常好吃，加了蜂蜜代替了一部分糖，吃起來也更健康。
食材
原料：高粉130克，低粉60克，酵母3克，糖15克，鹽2克， 牛奶 75克，蛋液30克， 蜂蜜 30克， 黃油 15克
輔料：紙杯6個， 杏 仁片適量
方法/步驟
1. 將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，用麵包機揉成光滑麵糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴充套件． 收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷．
取出麵糰，排氣，分割成3個，滾圓，中間發酵15分鐘．
取一個麵糰，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄．
由上而下捲起，收口捏緊，從中間一切為二.
切面朝下放紙杯裡，排入烤盤裡．
進行最後一次發酵至兩倍大．
刷蛋液，撒杏仁片．
170度，中層，約15分鐘．烤至上色後，加蓋錫紙哦．
