這是送給老爸的生日蛋糕，沒有奶油，沒有外面賣的好看，但是這樣的做法老爸喜歡就可以了。這才是真正的水果蛋糕。
食材 食譜熱量：431.75(大卡)
主料 蛋糕粉85g雞蛋4個水果適量
輔料 油60g糖60g牛奶60g
方法/步驟
分離蛋白蛋黃，蛋白中分次加入白砂糖
用電動打蛋器打發好
蛋黃中加入20g糖粉和牛奶，攪拌均勻
把蛋糕粉篩入蛋黃液中
用手動打蛋器攪拌成流動狀
攪好的蛋白弄一般放入蛋糊中，用切拌的方式攪拌均勻
再將剩下的加入蛋糊中
將拌好的糊倒入磨具中
150度烤箱預熱，烤30分鐘
取出，將水果切好擺放在上面即可
注意事項
蛋白一定要打發好
裝入磨具中一定要振動幾下