檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用。鮮為人知的是，檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。檸檬還是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它並不產生像化療一樣的毒副作用。 它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有型別的癌症，比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種型別的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，並不影響健康的細胞！檸檬片蜂蜜泡水喝是生活中比較常見的食用方法。依個人喜好的酸度，自己調配，能不加糖就不要加糖，養生又美容！
食材 食譜熱量：496(大卡)
主料 檸檬 一個 蜂蜜 2茶匙
方法/步驟
用鹽搓洗檸檬，流水衝淨、擦乾
切薄片兒
一層檸檬一層蜂蜜
裝滿後密封冷藏
溫水、涼水、冰水隨意衝，放進兩片薄荷葉更添清爽
注意事項
檸檬用鹽搓洗可洗掉表皮的一層蠟
蜂蜜不要用熱水中，以免破壞其中的營養，蜂蜜可隨喝隨續
瓶子要無油無水，這樣不易汙染，儲存時間才長