中國人能接受的西餐。肉餡可以根據個人喜好隨意改變，比如豬肉餡，雞肉餡等等。
食材 食譜熱量：1388.8(大卡)
主料 義大利麵條250g碎牛肉200g西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個
輔料 義大利麵醬適量黑胡椒1/2茶匙料酒15ml生抽5ml鹽1茶匙橄欖油1湯匙
方法/步驟
鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
注意事項
我建議大家買義大利麵醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬裡最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面新增肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
每袋義大利麵的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。
在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。