蔥花面的做法和步驟！一點都不復雜，只要肯花點心思，下點功夫，簡單好吃的蔥花面就會立馬實現。不要總是抱怨自己手笨腦笨了，好好看看怎麼做蔥花面，以及如何做蔥花面吧，再加上自己的一些小技巧總結，總能做出一碗好的面來的。
食材
主料 高筋面200克
輔料 蔥1根鹽少許香油少許調料少許
方法/步驟
蔥，細細切絲，要斜切。帶少許蔥葉。
放入碗中，要用瓷碗。最好是純白的。
一點鹽，二滴香油，三滴醋，四滴醬油，五顆味精，少許的十三香，些微的胡椒粉。
一定要用鐵鍋來煮麵，清水清湯。鐵鍋用熟鐵的味道最好。
等水開之前的泡泡開始多的時候，把那細細的掛麵下鍋，猛火急煮，用筷子挑起鍋中的面，看到麵條透亮的時候，關火，用湯勺起湯，衝那碗裡的蔥花。
然後用筷子抄適量的面，順時針環繞，放入碗中，輕拌而成。
注意事項
可以根據口味再放點辣椒油、或醋。