鐵皮石斛氣味清香，吃起來糯糯粘粘有如糯米，所以用來煮粥非常合適。這一款粥對於肺燥咳嗽，病後胃脘隱痛，食慾不振的人，非常合適。 也比較適合老人小孩子病後鞏固身體用。對於熬夜的人，也有養陰生津的作用，而且還有通便的功效。
食材食譜熱量：385.7(大卡)
主料 大米100克牧歌鐵皮石斛鮮條20克
輔料 冰糖10克
方法/步驟
牧歌鐵皮石斛帶葉鮮條洗乾淨
石斛鮮條洗淨之後切開備用
洗100克大米洗乾淨
將大米和牧歌鐵皮石斛切片一起放入沙鍋，加上5倍的水，大火燒開後，關小火煮一小時。
加入冰糖，就可以吃到香香甜甜的石斛煮了哦！
注意事項
煮粥時小心不要讓米湯溢出。
吃這粥的時候不要吃綠豆，蘿蔔。