我的輕博客：
近來還是有很多博友請求加好友，實在抱歉好友人數已滿，所以請大家加我關注或者收藏我的博客都可以，那樣看的時候就非常方便了!謝謝大家的支持！
上個週末一直在為這個禮拜的早飯做準備，做了麵餅還有面包，做土司忙到晚上9點，週一的博文沒有動力寫了，我家Cutelady責怪我怎麼可以不寫了呢？呵呵，好吧，習慣還得好好堅持，再說很多人都固定來看我的博文，已然是種習慣，所以，我不可以偷懶！
天氣冷了，人的胃口會越來越好，所以儘可能讓好男兒的早飯也更加豐富，麵包，饅頭，麵餅之外，還有芝麻糊，雜糧粥，我鮮榨的橙子或者牛奶，這回我還特意從超市買了小麥胚芽，叫他每次在吃芝麻糊的時候上面撒點，這個營養可好了，和芝麻核桃一樣都益智的啊
！前幾天，我又做了兩大罐芝麻核桃粉，和炒好的糯米粉一拌放點紅糖或者白糖就是小朋友最愛的芝麻糊啊，我家好男兒百吃不厭！所以這個冬天家裡的新鮮芝麻儲備的特別多，有10多斤呢，都放在冰箱冷凍了，因為這樣吃下去，看來很快會消耗完的。
好男兒上了小學後，一切都適應的很好，我下班回家他都已經把作業完成了，吃好晚飯，Cutelady會給他檢查一下，讓他整理一下書包，給我們背背課文，一起看看書，玩玩遊戲，每天晚上8點前都準時入睡，早上6點半起床，幾乎每天都這樣。他現在學習方面也沒有問題，雖然有時經常考99分，但我對他沒有那麼苛刻，只要認真，努力就可以，因為我始終以為除了這兩點，讀書看的還是一個人的天賦，有的人確實生來就是讀書的料，但是將來很多人都差不多，進入二流或者是三流的大學學習，所以未來一個人成功與否要看個人努力，個人品質等其他方面，和學習成績就沒有關係了。好男兒班級裡有個家長群，大家有事沒事都在那裡交流交流，其實父母親的願望都是一樣的，希望自己的孩子將來有出息，成為一個有思想又有品德的人，雖然這個社會很功利很現實，人會變得勢利，但我們都不希望孩子成為那樣的人。所以關注孩子的成長，除了孩子的成績更多的還是關注孩子的心理，培養孩子健康陽光的心理，告訴他們面對失敗的正確態度，這些都是要我們家長積極引導他們的。我做了爸爸後才發現孩子的內心其實很脆弱的，他們希望大人和他們平等的交流，當然更多的是鼓勵。在孩子的成長路上，我們要學會做孩子最好的朋友，最值得信賴的朋友。
冬天來了，溫度一天天在下降，吃飯的時候大家都喜歡煲個湯，暖胃而且吃的時候感覺特別溫暖吧。喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。而且冬天氣候乾燥,喝湯能滋潤五臟,給身體補充水分。吃飯的時候適當喝點湯，一來開胃，二來可以讓腸胃提前有點飽腹感，這樣你吃飯也不會過量了。但是煲湯還是有講究的，那些油膩的湯還是少喝，比如大家在褒雞湯的時候，最好把那些過多的油脂濾去，以減少腸胃的負擔。今天tony給大家推薦一道香濃的番茄牛腩湯，那麼如何作出香濃的口感呢？那就開始吧！
原料:牛腩 番茄 枸杞 香菜
調料：生薑 生粉 料酒 鹽
做法：
1.牛腩浸泡沖洗乾淨後切塊，放入生粉抓勻後醃製15分鐘；
2.熱鍋冷油放入一點生薑碎煸炒；
3.加入牛腩煸炒，肉色變白後加入熱水；
4.放入料酒，煮開後中火煮25分鐘;
5.加入切成塊的番茄和適量的枸杞繼續煮5分鐘左右；
6.加入鹽調味，撒點香菜就可以了；
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湯水香濃的祕訣：
1.新鮮的食材。煲湯要用新鮮的食材，這很重要，用不新鮮的食材煮湯自然會讓湯水大打折扣，因為食材的“鮮”流失了，湯水自然也不好喝了；
2.選對肉。如果是燉雞湯，那自然是老點的雞比較好，如果是牛肉，不要選牛腱就可以了，排骨最好選脊骨，因為營養豐富。對於燉湯，不比其他，主要是要喝湯，脊骨中有很多的脊髓是肋排中所沒有的；
3.冷水焯肉。如果你要把肉焯水的話，一定要記得在冷水裡加入肉類，因為如果你沒有徹底清洗浸泡肉類，裡面會有很多血汙，所以要冷水下鍋，慢慢把裡面髒東西流出，煮開後看到浮沫和雜質出來就把肉拿出就可以了。但有時也可以不焯水，比如我今天用的牛肉，因為我事先浸泡了3個小時，把血水都浸出來了，所以我就沒有焯水；
4.煮湯到底用什麼水。這個其實不是特別重要，但是我們一般都說熱水煮肉肉味美、冷水煮肉湯味香，也是因為熱水會使肉裡的蛋白質迅速凝固，從而使營養和鮮味留在肉中。 特別是煮魚湯的時候還是建議大家放熱水，因為鮮魚質地細嫩，沸水下鍋能使魚體表面驟然受到高溫，蛋白質變性收縮凝固，從而保持魚體形態完整；同時，魚體表面蛋白質凝固後孔隙閉合，鮮魚內所含可溶性營養成分和呈味物質不易大量外流，可最大限度地保持魚的營養價值和鮮美滋味,而且做魚湯先把魚煎一下後放熱水，湯水會更白更濃啊；
5.水要一次放到位。煲靚湯要講究“一氣呵成”，不應中途加水。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解於湯中，便會嚴重影響湯的美味。
6.蔬菜要出鍋前10到20分鐘左右再放。大部分蔬菜只需在肉湯熬好後再放進去煲個十來二十分鐘，這時蔬菜的味道是最可口的，當然有些也有例外，比如西紅柿，把西紅柿燉爛融入湯裡也是好辦法，而且番茄紅素也多；
7.給湯加點調料。這樣讓湯更有營養的同時也可以提升其口感，根據不同的湯，加入枸杞，紅棗，八角，生薑，胡椒粉，蔥，香菜等調料讓每款湯都有不同特色；
8.不用味精。任何煲湯，煲到位都有食材自然融合出的鮮香，根本無須味精或者雞精這些多餘的東西，如果你在外面吃飯發現過段時間口乾，那肯定是味精多加了，不過也可以象我這樣自己做味精，點擊查看。
9.鹽一定要最後放。湯熟再放鹽，稍煮即可關火，這樣的湯清亮而香，這也是為了防止蛋白質過早凝固。從口味上來講，如果過早放鹽，湯色會發暗，濃度不夠，而且時間長了還容易發苦。
10.給湯解膩。如果你是燉老母雞湯，燉好後油脂太多，可以待湯冷卻後放進冰箱冷藏1、2小時，此時湯中油脂已在表面凝成固體狀，用勺舀去，你會驚奇地發現湯變得多清爽而且仍舊香濃，凝固的油脂和植物油一起炒菜聽說是非常健康的做法；
有人會問牛腩是什麼，牛腩其實就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。烹飪方法不一樣，選用的牛的部位的肉也是不一樣的。
我的調料是香菜和枸杞，也會給湯提味不少。
喝湯吃牛肉，牛肉口感正好，不是很酥爛。
跟著Tony學英語
請大家想一想，英語是誰發明的？英國人唄！英國人認不認識漢語？不認識！那麼英國人在學英語單詞的時候需不需要記住單詞的漢語意思？不需要，英國人的英語課本里根本就沒有漢字，何談記住單詞的漢語意思？那麼既然英國人學英語不需要記住(甚至根本就見不到)單詞的漢語意思，那麼我們中國人學英語為什麼要去記住單詞的漢語意思呢？這種做法大家不覺得奇怪嗎？ 奇怪的根源不在於行為本身，而在於我們中國人普遍不會直接識別英語單詞的意思，因而只好靠漢語符號來機械地幫助記憶英語單詞的意思，這樣去學英語不僅多此一舉，而且必然會陷入苦海無邊的符號記憶災難中。
其實英語單詞和漢字一樣，存在著很多的“偏旁部首”，知道了偏旁部首你就可以根據它們直接來猜測單詞的意思，雖不說百分之百猜準，但起碼可以猜測個大概，至少在別人告訴過你單詞的意思後你可以恍然大悟地領會它，這樣就可以大大增強你對英語單詞“見字識意”的能力，做到真正認識一個單詞，而把它的漢語意思僅做為一般參考。
71,nomin=name名
72,nov=new新
73,numer=number 數
74,onym=name 名
75,oper=work工作
76,ori=rise升起
77,paci=peace和平，平靜
78,pel=push,drive推，逐，驅
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80,pet=seek追求
冬季暖胃的10道熱湯
You Lie The Band Perry