相信大家都有土司吃不完的時候吧。吃不完只能儲存著，等過兩天再拿出來吃，往往因為老化而早沒了當初的鬆軟，即使回爐烤一下，依舊無法回覆當初的口感，扔了又可惜——彆著急，有個好法子消滅了它們——把它們變成西多士。
西多士外酥內軟，蛋奶味十足，拿來當早點再好不過。而且，做法十分簡單，輕鬆解決掉你的土司們。
食材
配料：土司2片， 牛奶 30克，細砂糖30克， 雞蛋 1個，香草精少許(可不放)。炸油300克(實耗約15克)。
步驟/方法
將土司對角切開成4個小三角形。
雞蛋打散，加入細砂糖、牛奶、幾滴香草精，攪拌均勻。
把切好的小土司片快速在雞蛋奶水中浸泡一下，吸飽蛋奶水
鍋中放入300克油燒熱，把吸飽蛋奶水的小土司片立即投入熱油中，炸至金黃色即可撈出。
注意事項
土司片不要在蛋奶水中浸泡太長時間，否則會泡得太軟易爛。
可以使用你喜歡的任何品種的土司來做這款西多士哦，但不要用帶餡的土司。