美味甜品應該如何進行烹飪
對於很多情侶來說,製作一道美味的甜品是一件很幸福的事情,因為可以兩個人一起製作使得這個甜品甜上加甜,那麼你知道應該如何製作嗎?以下是小編為你整理的美味甜品的烹飪方法,希望能幫到你。
美味甜品的烹飪方法:酸梅湯
主料:烏梅***12顆***、甘草***5克***、冰糖***25克***、山楂幹***10克***、玫瑰茄***5顆***、陳皮***少許***、幹桂花***少許***、水***2000毫升***
做法:烏梅、山楂幹、甘草、陳皮、玫瑰茄洗淨浮灰,浸泡1小時;將所有材料同水倒入煲中,以慢火煲40分鐘;加入冰糖至完全融化,關火,撒入少許幹桂花,蓋上蓋子燜5分鐘,晾涼後放入冰箱冷藏;飲用時濾掉渣子即可。
小竅門:
1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花,這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味,這也符合“香味可消除體內溼邪、去暑熱”的中醫理論。
美味甜品的烹飪方法:芒果牛奶西米露
食材:芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量
做法:
1***準備好所有食材。
2***鍋內倒入適量的水,中火燒開之後倒入西米。
3***期間要用勺子不斷的攪拌。
4***煮20分鐘後只有中間的一點點白芯時關火,加上鍋蓋,燜5分鐘。
5***煮西米的同時,將芒果用挖球器挖球,剩下的芒果邊角料待用。
6***將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。
7***攪拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。
8***將煮好的西米用涼開水反覆充淋,去除粘膠質。
9***把西米盛入容器內,倒入攪拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以點綴即可。
美味甜品的烹飪方法:芒果白雪黑糯米
食材:芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g
做法:
1***準備好所有材料。
2***黑米提前浸泡2小時以上,加入細砂糖。
3***加水沒過黑米3釐米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下,再跳起後黑米飯煮好。
4***黑米飯涼後,用手蘸點水,搓成圓球。
5***冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機打出現泡沫。
6***輕輕倒入甜品碗裡,並將泡沫輕鋪在表面。
7***芒果對剖切成兩片,連皮切出網狀紋路,輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。
8***將芒果擺在碗中即可。
美味甜品的烹飪技巧與方法