鴨肉燉湯的做法圖解

　　鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。平時生活中你會做鴨肉燉湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　鴨肉燉湯的食材準備

　　鴨肉燉湯的具體做法步驟

　　1.首先將幹茶樹菇泡水六小時，洗淨，切成段、薑切片、鴨子砍成塊。

　　2.鍋中倒入清水，下入鴨塊，焯出血水，撈入涼水，洗淨。

　　3.準備好砂鍋，倒入鴨塊、茶樹菇，加入薑片、大棗，倒滿清水，煲五十分鐘，即可出鍋，最後加一勺鹽，拌均勻，就可以享用啦!

　　小編推薦：鴨肉的食用方法

　　1.清蒸藥膳鴨，整鴨一隻，自然解凍，放入湯碗中，置入藥包，水600g上籠大火蒸100分鐘左右，到鴨子湯黃肉爛為宜。

　　2.砂鍋藥膳鴨：整鴨一隻自然解凍，將鴨和藥包放入高壓鍋內，加清水800g壓30分鐘至本酥爛，別取砂鍋一隻置小火上，將鴨及鴨湯倒入砂鍋，加入少許醬油，生抽和冰糖將汁收濃即可。