蒜蓉排骨的好吃做法

　　現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分於一身，營養價值高。你瞭解蒜蓉排骨要怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦。

　　製作蒜蓉排骨的準備材料

　　蒜蓉排骨製作過程的步驟

　　1.將買回來的排骨清洗乾淨。

　　2.準備烤排骨的香料：香茅粉，胡椒粉，羅勒葉粉和丁香粉。

　　3.將所有香料各取適量放入大碗裡，加適量的生抽，料酒和鹽拌均勻。

　　4.將調料均勻抹上排骨放入冰櫃醃製過夜。

　　5.用錫紙將醃製好的排骨包得嚴實然後放入烤箱***180度***烤一個小時。

　　6.烤好的排骨肉質酥軟，味道特別香。

　　7.準備蒜蓉，豆豉和辣椒碎。

　　8.炒鍋熱油爆香蒜蓉然後再放入豆豉和辣椒，將烤排骨的汁料倒入鍋裡大火翻炒片刻即可。

　　9.將炒好的蒜蓉豆豉辣椒醬淋上烤好的排骨上上桌趁熱享用。

　　這款美食味道香濃，口感酥軟多汁。淋上炒香的蒜蓉豆豉辣椒更具風味。

　　大蒜的妙用

　　1.在貯米的桶內放幾瓣大蒜，有防治蛀蟲和螞蟻的作用。

　　2.大蒜6瓣，明礬9克，共搗爛，用涼開水送服，可急救夏日中暑突然暈倒、上吐下瀉，同時立即將病人送醫院診治。

　　3.每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，連食10~15天，有降血壓作用。

　　4.蒜研碎，同重量與之相等的蜂蜜混合，臨睡前服1湯勺，能預防流行性感冒。

　　5.大蒜、蔥、生薑各適量，煎湯溫服，能治頭痛鼻塞、惡寒發熱。

　　6.大蒜搗汁，按其重量加甘油兩倍份，在用鹽水洗鼻擦乾後，以棉球蘸蒜甘油塞於鼻內，可治鼻炎。

　　7.大蒜頭1~2個，在火上烤熟，用開水衝蜂蜜送服，可治嘔吐。

　　8.獨頭蒜1個搗爛，把1個杏仁核開啟去仁，將蒜泥裝入兩瓣殼內，分別扣在兩側列缺穴上，用布條縛住，該處面板會立即出現刺痛，1~2小時後取去，治咽喉腫痛。

　　9.大蒜頭1個去皮搗爛，用開水1杯浸蒜，涼後再入鍋隔水燉1小時，取出調蜂蜜服，可治小兒久咳。

　　10.齲齒疼痛，取適量鮮大蒜搗成泥，塞入疼痛的齲齒洞中，幾分鐘後即可止痛。

　　11.獨頭蒜數個搗成泥，加熟菜油調勻，外敷患部，對治療頭皮癬有一定效果。

　　12.大蒜頭適量，去皮洗淨搗爛，加冷開水少許，絞汁滴耳，可治已潰爛流膿的中耳炎。

　　13.尚未成熟的大蒜***連莖葉***7棵，用鹽醋煮熟，胃氣痛時飲服，有一定的止痛效果。

　　14.寒冷腹痛，或因食生冷、感風寒腹皮冷者，可用醋泡大蒜數瓣，一次吃完，有一定的療效。

　　15.患痢疾、腹痛、大便急脹而量少、糞便帶紅白粘液或膿血者，可用大蒜2瓣去皮，煮米粥吃，有一定效果。