電飯煲做土豆的方法

　　土豆與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。下面是小編為您整理了幾種，希望對各位有所幫助。

　　：電飯鍋土豆泥

　　用料：土豆兩個、臘腸半根、胡蘿蔔半根、鹽、孜然、油

　　做法：

　　胡蘿蔔洗淨削皮切丁，臘腸切丁胡蘿蔔臘腸焯水，放油下鍋炒熟，土豆洗淨煮水，煮至土豆全熟土豆熟透後，稍稍晾涼，去皮碾碎成泥把胡蘿蔔丁和臘腸丁加入土豆泥中加入孜然和油拌勻即可

　　：電飯鍋版土豆雞塊

　　用料：中型土豆一個、大雞腿一個、胡蘿蔔一小根、蔥姜一點點、幹辣椒5個、生抽老抽料酒鹽糖

　　做法：

　　大雞腿洗淨，去骨切小塊。

　　電飯鍋裡燒水，熱了之後，把雞腿肉放進去，煮沸，去浮沫，撈出。

　　用淨水沖洗乾淨。備用。把胡蘿蔔土豆洗乾淨之後，切滾刀塊，備用。

　　把電飯鍋裡的水倒了，洗乾淨鍋子，水擦乾淨。按下煮飯鍵，因為沒有東西所以會跳到保溫，你就一直按著就好。

　　鍋熱了以後，倒一點油，稍微用刷子刷一下。等聽到有噼裡啪啦的聲音時候，把焯好的雞腿肉放進去，稍微煎一小下，等到雞肉微黃色時，加入一勺糖，炒糖色。

　　雞肉焦黃色後，加入蔥，薑片，幹辣椒繼續翻炒。加入一勺老抽，兩勺生抽。翻炒均勻。加入切好的土豆跟胡蘿蔔。繼續炒啊炒炒啊炒。

　　等到都上了色以後呢，就加入半碗冷開水。

　　十多分鐘之後呢，開鍋，嚐了一口，土豆熟了。

　　加入一點點鹽，因為醬油就有鹽。

　　：電飯煲版土豆燜排骨

　　主料：排骨1條 土豆一個

　　輔料：

　　老抽幾滴 糖1/2小勺

　　生抽2湯匙 米酒2湯匙

　　開水適量 大喜大烤肉醬一湯匙

　　鹽少量 油適量

　　做法：

　　1. 排骨洗乾淨切小塊， 土豆洗乾淨去皮，切小塊

　　2. 電飯煲燒熱，倒入少許油，放入土豆各面煎至略見金黃色後裝起備用

　　3. 不需要洗鍋，蓋上蓋子重新燒熱電飯煲後，放入瀝乾水的排骨，煎至沒有水份，這一步也可以蓋上蓋子燜一會

　　4. 倒入2湯匙米酒、一湯匙大喜大烤肉醬、2湯匙生抽，1/2小勺的糖，炒均勻後蓋上蓋子焗一會至香氣冒出

　　5. 倒入開水***不需要末過電飯煲，因為電飯煲燒菜吃水慢***，蓋上蓋子，慢煮***可用煲湯、五穀、蒸煮功能***

　　6. 煮至水份少掉一半的時候，加入土豆，繼續蓋上蓋子燜

　　7. 直到將要收幹汁的時候，加入幾滴老抽，一點點鹽，再蓋上蓋子

　　8. 別讓湯汁徹底燒乾，留少許汁，燜1分鐘後立即出鍋