用薄荷做菜方法

　　薄荷是一種有特種經濟價值的芳香作物。下面是小編為您整理了幾種，希望對各位有所幫助。

　　：薄荷奶油豌豆湯

　　食材：薄荷葉適量、花生50克、青豆300克、鮮奶油100毫升、法式麵包1根

　　調料：鹽2克、蒜蓉適量、調和油少許

　　做法：

　　1、準備好食材。

　　2、花生米先下鍋用小火慢炒至表面焦黑。

　　3、細心將花生皮搓掉，炒得夠火的花生皮一搓就掉了，所以在上一步的時候，一定要保持耐心用小火慢炒。

　　4、再用調和油慢慢把蒜蓉焙成黃金蒜。

　　5、把豌豆和數十顆花生米、黃金蒜放到豆漿機中。

　　6、加入適量的清水，啟動豆漿機果蔬濃湯功能，煮成帶著蒜香味的豌豆花生濃湯。

　　7、豆漿機煮濃湯的時間，把法式麵包切成均勻面包片。

　　8、把麵包片放到烤箱中烤成焦香，或用平底鍋煎成焦透。

　　9、煮好的豌豆濃湯倒入奶鍋中，將薄荷切成薄荷碎，放入濃湯中。

　　10、再把鮮奶油倒入濃湯中，用勺子攪勻，再次煮至微沸，調入鹽即可，配著烤好的麵包塊，愉快享用。

　　：薄荷蔬果沙拉

　　材料：生菜1棵，皇冠梨1個***也可以用各自喜歡的其他水果***，櫻桃小番茄10個，新鮮薄荷葉20克，調料：原味低脂酸奶100克，鹽和胡椒碎少許

　　做法：

　　1.先把薄荷葉切碎，與酸奶、鹽、胡椒一同拌勻做成薄荷酸奶醬汁.

　　2.把生菜切絲，，皇冠梨去皮切絲，櫻桃小番茄對半切開後一起放入盆內.

　　3.淋上做法1的薄荷酸奶醬汁即可.

　　：涼拌薄荷雞絲

　　主料：雞胸脯肉

　　輔料：萵筍、紅椒、薄荷***鮮***、蒜、芝麻、檸檬汁

　　調料：生抽、香油、白砂糖、胡椒粉

　　做法：

　　1、準備的材料：雞胸脯一塊，萵苣一根，小紅椒1根，薄荷葉2克，大蒜2克，生抽20ML，芝麻、香油、白砂糖、檸檬汁、胡椒粉、各適量。將雞胸脯洗淨後，放蒸籠蒸10分鐘.關火，燜5分鐘。萵苣去皮後切成絲備用。

　　2、大蒜拍碎;小紅辣椒切成圈;薄荷葉洗淨。調汁：取一個小碗，倒入檸檬汁、醬油、鹽、白砂糖、芝麻香油和胡椒粉攪拌均勻。將蒸熟的雞胸肉放入涼開水中浸涼。

　　3、然後用手將雞胸脯肉撕成細絲，將萵苣絲、小紅辣椒圈、薄荷葉和大蒜放入雞絲碗中，澆上已經做好的調味汁攪拌均勻。

　　4、完成!