蓮藕的家常做法推薦

　　蓮藕微甜而脆，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤面板，潤燥止渴、清心安神的作用。你知道如何做出可口好吃的蓮藕嗎?下面就讓小編給你介紹蓮藕的家常做法有哪些?

　　一、涼拌蓮藕的做法

　　蓮藕的功效：

　　1. 清熱涼血。

　　2. 通便止瀉，健脾開胃。

　　3. 益血生肌。

　　4. 止血散瘀。

　　材料

　　蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎

　　做法

　　1.將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

　　2.鍋中坐油見熱。倒入漓好水的藕片。

　　3.翻炒，這時開始要放點涼水，以免粘鍋。

　　4.放入少許糖，繼續翻炒。放水的過程需要2，3次。

　　5.蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎。

　　6.翻炒均勻即可。

　　二、老乾媽孜然蓮藕的做法

　　材料

　　蓮藕，老乾媽油辣椒，孜然粉，白糖，味極鮮或者生抽

　　做法

　　1、蓮藕洗淨切薄片，泡在水裡防止氧化。

　　2、鍋內下稍多的油，放老乾媽油辣椒炒一下，然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。

　　3、最後放入孜然粉、生抽，加一點點白糖調味出鍋。

　　三、蓮藕湯的做法

　　菜譜簡介 此湯清甜無油，清熱祛痘，排毒養顏，能滋潤面板。保持臉部光澤。

　　材料

　　蓮藕一節600g，豬瘦肉500g，紅棗20g

　　做法

　　1、豬瘦肉汆水，蓮藕去皮洗淨，用刀背拍散或切塊。***藕節也要***

　　2、鍋裡注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入。

　　3、煮沸後用文火熬3-4小時，加入少許鹽調味即可。

　　四、蓮藕排骨湯的做法

　　材料

　　蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽

　　做法

　　1、蓮藕去皮洗淨切片。

　　2、排骨洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗乾淨。

　　3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。

　　4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。