胡蘿蔔發麵餅的做法步驟

　　胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，有抗癌保健作用，所以被稱為益壽之菜。平時生活中你會做胡蘿蔔發麵餅嗎?那麼，現在小編就來分享胡蘿蔔發麵餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　胡蘿蔔發麵餅的食材準備

　　胡蘿蔔發麵餅的具體做法步驟

　　1.麵粉加入酵母粉和水發酵至兩倍大

　　2.取出揉搓光滑放置醒一會兒

　　3.按需要分成小劑子，用擀麵杖擀成圓餅狀

　　4.將胡蘿蔔絲放上去

　　5.電餅鐺預熱，抹上一層油將餅碼放上去，烤制

　　6.烤制至一面焦黃後翻面烤制

　　7.烤至兩面焦黃即可

　　胡蘿蔔的功效與作用

　　1.防癌、抗癌

　　美國癌症研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

　　2.抗痛風

　　胡蘿蔔富含鉀，為其他蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝，這對痛風患者血尿酸值的調節十分有利。

　　3.降血壓

　　醫務人員發現，醫務人員發現，常生食胡蘿蔔有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用，並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。同時，醫學界認為胡蘿蔔籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病症狀均高於利血平、複方降壓片和羅布麻片等對照組。