布丁怎麼做好吃

　　布丁是一種很常見的零食，味道美味可口，很多人都喜歡吃，尤其深受小孩的親睞。那麼你知道嗎?今天小編為大家總結了小布丁的幾種美味做法，一起來學習一下吧!

　　雞蛋布丁的做法

　　原料/調料:水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。

　　製作流程:

　　1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。

　　2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。

　　3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。

　　小布丁的做法

　　先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水***不能使用熱水***充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。

　　布丁製作方法:

　　1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。***微煮亦可******如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃***

　　2. 趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。

　　3. 靜置冷卻***約20分鐘***即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。

　　4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。

　　搖搖樂布丁的做法

　　原料：純牛奶、果膠、優逸雪品、布丁瓶

　　做法：

　　將果膠1:1混合優逸雪品。

　　倒入布丁瓶中，放至靜止。

　　倒入布丁瓶中，放至靜止

　　將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘後拿出。

　　將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優逸雪品混合。

　　蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。

　　靜置5分鐘後，布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。

　　巧克力布丁的做法

　　將雞蛋攪拌充分。

　　把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。

　　用過濾網把其***即第三步的砂糖牛奶雞蛋***過濾。

　　把焦糖漿倒入4個杯子內，並將第4步分至其上。

　　用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。

　　強火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。

　　冷卻放入冰箱2小時候即可。

　　巧克力布丁的做法

　　材料：

　　巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙***個人覺得還應該再加點***、雞蛋3個、焦糖漿***砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水倒入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱***。

　　做法：

　　將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化後馬上熄火散熱***注意不要讓牛奶沸騰***。