蓮藕排骨湯怎麼用高壓鍋燉

　　食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效。你想自己動手做好吃的燉蓮藕排骨湯嗎?今天，小編為大家推薦的高壓鍋燉蓮藕排骨湯做法。

　　高壓鍋燉蓮藕排骨湯的食材準備

　　高壓鍋燉蓮藕排骨湯的具體做法步驟

　　1.蓮藕洗淨刨去外皮

　　2.切成滾刀塊

　　3.加入1小勺的鹽，拌勻

　　4.鍋里加少許的油，倒入排骨翻炒

　　5.炒到上色後盛起來，瀝乾油

　　6.壓力鍋裡面水燒熱後加入生薑塊

　　7.倒入炒好的排骨

　　8.接著倒入蓮藕

　　9.蓋上蓋子調到排骨湯的一檔，起鍋的時候再加入少許的味精和鹽就可以了

　　蓮藕的營養價值

　　1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於

　　胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

　　3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

　　4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　蓮藕的藥用價值

　　藕還具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。

　　中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間

　　有“新採嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。