可口的蘿蔔餡餃子做法

　　蘿蔔的種類有很多，白蘿蔔、紅蘿蔔、心裡美等等。任何一種品種都有很高的營養價值，尤其紅蘿蔔含有豐富的維生素，女孩多吃對面板、提高身體免疫力都有一定作用。你喜歡自己動手做蘿蔔餡餃子?你知道如何做出可口好吃的蘿蔔餡餃子嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　餃子粉，綠蘿蔔***在我們這不太喜歡吃白蘿蔔，比較愛吃當地自產的綠蘿蔔***。粉絲***其實應該用土豆粉條，太難收拾了，就用粉絲替代了***。油炸花生米，蝦皮，肥肉，油，鹽，糖，花椒粉，

　　做法

　　拌餡：

　　1.蘿蔔擦成細絲，放水裡焯一下，擠幹水放盆裡;

　　2.花生米去皮擀碎，倒入裝蘿蔔絲的盆裡;

　　3.肥肉切小塊放鍋裡小火靠成油脂了，放蝦皮炸酥，連油一塊倒入裝蘿蔔絲的盆裡;

　　4.粉絲煮熟，過涼水，剪小段，倒入裝蘿蔔絲的盆裡：

　　5.往盆裡放花椒粉，糖，鹽，拌勻。

　　面：

　　餃子粉放盆裡，用煮開的加一點油的水先燙一下，稍涼揉成團，下大面劑著，包成大餃子***我們管這叫菜乾糧，即當菜又當飯，省事***。鍋開大火蒸8分鐘***因為面是燙麵的，菜也是熟的***。

　　2

　　材料

　　麵粉，豬肉，蘿蔔，雞蛋，薑末，蔥花，鹽，香油，王守義十三香，白胡椒粉，排骨精

　　做法

　　1.麵粉加水和成略硬的麵糰，醒30分鐘

　　2.豬肉剁成餡，一點點姜切成末

　　3.蘿蔔洗淨切絲擠幹水份，切成小丁;混合入豬肉餡中，調入鹽，白胡椒粉，王守義13香，雞蛋1個，一點點排骨精，多一些的香油攪打上勁

　　4.醒好的麵糰分成小劑擀成餃子皮，包上餡料即可

　　3

　　材料

　　中筋麵粉500公克，胡蘿蔔2條

　　做法

　　1.胡蘿蔔洗淨切成段狀，放入果汁機中打成汁。

　　2.把搾好的胡蘿蔔汁加入麵粉中。

　　3.用手用力抓捏搓揉成麵糰。

　　4

　　材料

　　原料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉。

　　配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。

　　做法

　　1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用;

　　2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用;

　　3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁;

　　4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻;好了