如何挑選好的咖啡機

　　人們喝咖啡都會去咖啡廳購買，雖然咖啡好喝，但是如果能夠自己調製一杯不是更好嗎？很多消費者都會購買一臺咖啡機，讓自己隨時都能喝上一杯香濃的咖啡，今天我們就來看看咖啡機的選購方法。

　　挑選咖啡機的方法

　　咖啡機作為投資的一部分要得到好的回報，咖啡機的選擇很重要。

　　首先應確定咖啡機的種類。一般專業咖啡店、咖啡吧，義大利傳統手動咖啡機是首選。因為在這些地方，訓練有素的專業人員使用義大利傳統咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調，而且空氣中瀰漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用全自動咖啡機將充分顯示其方便快捷、高品質的優點，使客人能在最短的時間內及時享用質量恆定品質優異的咖啡，得到身心的滿足。

　　我國咖啡機市場還處在一種無序的階段，市場競爭十分激烈，個別外國廠商把國外滯銷技術落後的過時機型塞入中國市場，一些國內不法商人以家用機冒充商用機，混淆半自動和全自動機器，從中牟取暴利，坑害使用者。一些使用者花了大筆資金買到的或是低檔廉價品或者就是一堆工業垃圾。

　　購買咖啡機要做市場調查，廣泛收集資料或向專業的咖啡商或公司諮詢，從而確定自己需求的咖啡機的型別：下一步就要選擇合格的供應商。專業的咖啡機供應商不但有著豐富的經驗，可為您選擇咖啡機提供多方面的參考、幫助和最合理的價格，而且具有良好的售後服務體系和充足及時的零備件供應。

　　咖啡機的種類

　　1.半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是義大利傳統的咖啡機。這種機器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀製咖啡的水量。

　　2.全自動咖啡機，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀製咖啡全過程的自動控制，創造全自動咖啡機。高品質的全自動咖啡機按照最科學的資料和程式來釀製咖啡，而且都設有完善的保護系統，使用起來既方便又可*，只需輕輕一按就可得到高品質的咖啡，其品味優於傳統咖啡機的產品。

　　咖啡機使用注意事項

　　1.安裝好後，檢查電源線是否連線好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛生乾淨的使用。

　　2.電咖啡壺不能幹燒，但也不能加水過多，否則水沸騰後會溢水淋溼電熱元件。同時加水時不要讓水濺到壺體電氣部件上，以免降低絕緣效能。

　　3.咖啡壺定期除垢，根據使用情況每年除垢2-5次。具體方法是，將2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之後按照衝制咖啡程式滴漏一杯量，靜置20分鐘，再啟動使水箱中水全部漏稅淨，關機5分鐘後，再用清水重新操作1-2遍即可。

　　4.漏網和過濾網的清潔，在水中浸泡一段時間，然後用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。

　　5.需要指出的是，在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網、濾器清洗，其他部件最好用乾淨軟布擦拭。

　　6.使用完後或清潔完後，要拿乾布擦乾，置於小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。