家常土豆食譜有什麼

　　土豆，相信很多人都喜歡吃這個軟綿綿又帶有點甜甜的感覺的食物，使用土豆做出的菜餚更是美味十足，你知道都有哪些嗎?以下是小編為你整理的家常土豆食譜，希望能幫到你。

　　家常土豆食譜：家常土豆燒排骨

　　材料

　　豬排300克，植物油20毫升，土豆150克，醬油5毫升，豆瓣醬30克，老薑10克，八角2個，花椒10克，鹽5克，味精3克，青蔥2棵

　　做法

　　1.新鮮帶脆骨的豬排斬成3釐米長的節;土豆切3釐米的塊。青蔥切4釐米的蔥節。

　　2.鍋置大火上燒熱，下油至8分熱;倒豬排翻炒;下鹽、花椒、姜、八角、豆瓣、醬油混炒至出味冒油;關火。

　　3.將鍋中的排骨翻至高壓鍋，加水沒過豬排30毫升;蓋上大火燒至上汽;改中火壓25分鐘。

　　4.開蓋加土豆，再燒至上汽壓5分鐘，開蓋加味精調味出鍋裝碗;灑上蔥節即可上桌。

　　家常土豆食譜：茄子燒土豆

　　材料

　　茄子4個，土豆1個，西紅柿1個，色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥末3克，薑末3克，生抽5克，辣椒油10克

　　做法

　　1、將茄子去蒂，去皮清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。

　　2、將土豆去皮，清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。

　　3、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待用。

　　4、繞過放油燒熱，倒入土豆條煎。

　　5、將土豆條煎至金黃色時，盛出，裝入盤中待用。

　　6、熱鍋放油爆香蔥薑末，放入辣椒油翻炒均勻，倒入茄子條。

　　7、將茄子條炒至斷生，倒入煎好的土豆條翻炒均勻。

　　8、加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。

　　9、放入西紅柿翻炒均勻，稍微燜一會兒，燒熟，最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。

　　家常土豆食譜：家常炒之木耳土豆燒肉片

　　菜譜簡介 土豆和大白菜都是廚房裡的百搭達人，搭配防癌佳品木耳，健康營養又下飯。

　　材料

　　幹木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽

　　做法

　　1.木耳泡發，略微改刀到可***塊兒，土豆洗淨削皮，切片兒泡在冷水裡備用，切蔥花

　　2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，

　　3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成