家常土豆製作有哪些

　　土豆也稱馬鈴薯，蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。那麼你知道馬鈴薯的菜譜製作有哪些嗎?以下是小編為你整理的家常土豆製作，希望能幫到你。

　　家常土豆製作：家常土豆餅

　　材料

　　土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

　　3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　家常土豆製作：家常炒之木耳土豆燒肉片

　　材料

　　幹木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽

　　做法

　　1.木耳泡發，略微改刀到可***塊兒，土豆洗淨削皮，切片兒泡在冷水裡備用，切蔥花

　　2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，

　　3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成.

　　家常土豆製作：家常土豆燒排骨

　　菜譜簡介 此道菜非常簡便，也不需要特別的準備，選料時需要帶脆骨的豬排;喜歡肉爛的人也可用高壓鍋烹煮，同時這樣可節省一定的時間。

　　材料

　　豬排300克，植物油20毫升，土豆150克，醬油5毫升，豆瓣醬30克，老薑10克，八角2個，花椒10克，鹽5克，味精3克，青蔥2棵

　　做法

　　1.新鮮帶脆骨的豬排斬成3釐米長的節;土豆切3釐米的塊。青蔥切4釐米的蔥節。

　　2.鍋置大火上燒熱，下油至8分熱;倒豬排翻炒;下鹽、花椒、姜、八角、豆瓣、醬油混炒至出味冒油;關火。

　　3.將鍋中的排骨翻至高壓鍋，加水沒過豬排30毫升;蓋上大火燒至上汽;改中火壓25分鐘。

　　4.開蓋加土豆，再燒至上汽壓5分鐘，開蓋加味精調味出鍋裝碗;灑上蔥節即可上桌。