吃什麼食物補鐵最快_補鐵食譜推薦
鐵是人體內的微量元素,也是維持生命的重要元素,吃多一些補鐵的食物非常關鍵,以下是由小編整理關於吃什麼食物補鐵最快的內容,希望大家喜歡!
吃什麼食物補鐵最快
豬血
豬血富含鐵,每100克中含鐵45毫克,而且這些鐵元素都是以血紅素鐵的形式存在的,更容易被身體吸收。貧血患者應該多吃豬血,它能夠改善因貧血引起的面色蒼白症狀。另外,長期接觸有毒有害粉塵的人也應該多吃豬血,因為豬血有排毒養顏的功效。
紫甘藍
紫甘藍含有大量纖維素,能促進腸道蠕動,降低膽固醇。紫甘藍富含多種維生素,能夠保護人體免受自由基的損傷,有助於細胞的更新。紫甘藍還富含鐵元素,能彌補血液中鐵的流失,預防貧血的發生。
櫻桃
櫻桃中富含的鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫等過程中,發揮著重要的作用。櫻桃營養豐富,含鐵量尤其高,常用櫻桃汁塗擦面部,能使面部面板紅潤嫩白。
豆腐乾
豆腐乾鮮香可口,營養豐富,其所富含的鐵,易於人體吸收,可防止缺鐵性貧血,對嬰幼兒及孕婦尤為重要,常食用可促進骨骼發育,對幼兒骨骼的生長有益。
補鐵食譜推薦
黑芝麻枸杞豆漿
材料
枸杞子25克,黑芝麻25克,黃豆50克,清水、白糖或冰糖適量。
做法
1、將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6-8小時,泡至發軟備用;芝麻淘去沙粒;枸杞洗乾淨,用清水泡軟。
2、將浸泡好的黃豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆漿機的杯體中,新增清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示黑芝麻枸杞豆漿做好。
3、將打出的黑芝麻枸杞豆漿過濾後,按個人口味趁熱新增適量白糖或冰糖調味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
菠菜炒香乾
食材
菠菜200克,香乾100克,薑片、蒜末各少許鹽4克,雞精、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法
1、把洗淨的香乾切成絲;洗好的菠菜去除根部,切成長段。
2、鍋中注水燒開,加少許鹽,放入香乾。略煮片刻,撈出,瀝乾水分待用。
3、鍋中倒入適量食用油燒熱。放入薑片、蒜末,用大火爆香,下入切好的菠菜,翻炒片刻至熟軟。
4、倒入香乾,加入生抽、鹽、雞粉調味。用中火翻炒片刻至入味。淋入適量水澱粉,快速拌炒均勻。
三大食物補鐵效果好
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍***每100克豬肝含鐵25毫克***,比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩後膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。
3、紅棗
味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。
補鐵食譜推薦
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