南瓜粥的家常做法

　　南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。平時生活中你會做南瓜粥嗎?下面，小編來為你介紹。

　　南瓜粥的材料準備

　　南瓜粥的製作過程

　　1.把老南瓜洗淨﹐分成四份，除去種子﹐倒放在鍋裡蒸熟。並把小豆﹐豌豆***沒有可以不加***也洗淨放在鍋裡一起加水煮熟。

　　2.開鍋20-30分之後﹐南瓜若爛糊將南瓜取出用勺子颳去肉。

　　3.把刮的南瓜繼續放在平鍋裡煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米麵搖勻。太稀時也可以加一點麵粉;

　　南瓜的食用方法

　　1、南瓜粥

　　材料：老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。

　　做法：南瓜去皮，洗淨切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食。

　　功效：可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

　　2、南瓜飯

　　材料：老南瓜、大米各適量。

　　做法：將南瓜去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。

　　功效：可健脾益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良等。

　　3、南瓜餅

　　材料：老南瓜適量。

　　做法：將南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟;而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

　　功效：可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。

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