真假阿膠膏鑑別方法
在市場上阿膠的種類非常多,阿膠粉,阿膠膏等品種很多,為了保證消費者的安全問題,人們又把單味阿膠製成比較安全的複方製劑,像複方阿膠槳,阿膠黃精丸,東阿阿膠等,但是對於單味的阿膠有很多消費者根本無法辨別阿膠的真偽,下面小編為大家分享。
:看:
正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長方形扁塊,塊型平整,邊角齊整,表面光澤,且對光透視時,阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
:碎:
阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。
:聞:
阿膠溶於熱水後,會散發出膠香味,而假阿膠的味道是腥臭的。
幾種阿膠吃法
阿膠入藥:在煮好的補氣血的中藥湯裡,加入一些碎阿膠塊,讓其烊化於中藥汁,可加強中藥補氣血的功效
阿膠粥:取大米或小米煮熟,取適量阿膠放入熱水裡,溶化後加入粥中稍煮,攪拌待其烊化後即可。可補血益腎,強身健體。
蜂蜜雞蛋阿膠膏:將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,適量阿膠放入熱水中溶化,之後加入雞蛋一個,蜂蜜一勺,煮熟後冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺,對於氣虛咳嗽療效較好。
阿膠食用注意事項
1、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,請暫停食用。
2、服用阿膠糕期間,請勿同時食用蘿蔔、飲用濃茶等。
3.、糖尿病患者、患有面板病或長期服用某種藥物不宜服用。i
4、大便糖稀、脾胃虛弱者,勿用!
桃花姬阿膠糕只是普通食品無保健食品標識
2007年,東阿阿膠推出了桃花姬阿膠糕,以阿膠製成品的形式推出。記者走訪京城多家超市發現,桃花姬阿膠糕跟保健食品擺放在一起。但在產品包裝盒上只標註了QS標誌,並沒有出現保健食品應有的“藍帽子”的標識。
當記者向超市的銷售人員提出質疑時,多家超市的銷售人員給出這樣的解釋,“你不需要看藍色標識了,是保健食品,美容養顏、滋陰養血。”
記者登入國家食品藥品監督管理總局資料查詢中心——保健食品一欄中,並沒有找到其相關資訊。“保健食品必須有‘藍帽’保健食品標誌。沒有保健品批號的桃花姬阿膠糕只能算是一般食品,是不能宣傳保健功能的。”業內人士告訴記者。
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