真假阿膠膏鑑別方法

　　在市場上阿膠的種類非常多，阿膠粉，阿膠膏等品種很多，為了保證消費者的安全問題，人們又把單味阿膠製成比較安全的複方製劑，像複方阿膠槳，阿膠黃精丸，東阿阿膠等，但是對於單味的阿膠有很多消費者根本無法辨別阿膠的真偽，下面小編為大家分享。

　　:看：

　　正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長方形扁塊，塊型平整，邊角齊整，表面光澤，且對光透視時，阿膠塊的邊緣呈半透明樣。

　　:碎：

　　阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊，質地比較脆，用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中，半小時之內就會溶化。而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏，會結成果凍狀。

　　:聞：

　　阿膠溶於熱水後，會散發出膠香味，而假阿膠的味道是腥臭的。

　　幾種阿膠吃法

　　阿膠入藥：在煮好的補氣血的中藥湯裡，加入一些碎阿膠塊，讓其烊化於中藥汁，可加強中藥補氣血的功效

　　阿膠粥：取大米或小米煮熟，取適量阿膠放入熱水裡，溶化後加入粥中稍煮，攪拌待其烊化後即可。可補血益腎，強身健體。

　　蜂蜜雞蛋阿膠膏：將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，適量阿膠放入熱水中溶化，之後加入雞蛋一個，蜂蜜一勺，煮熟後冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺，對於氣虛咳嗽療效較好。

　　阿膠食用注意事項

　　1、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，請暫停食用。

　　2、服用阿膠糕期間，請勿同時食用蘿蔔、飲用濃茶等。

　　3.、糖尿病患者、患有面板病或長期服用某種藥物不宜服用。i

　　4、大便糖稀、脾胃虛弱者，勿用!

　　桃花姬阿膠糕只是普通食品無保健食品標識

　　2007年，東阿阿膠推出了桃花姬阿膠糕，以阿膠製成品的形式推出。記者走訪京城多家超市發現，桃花姬阿膠糕跟保健食品擺放在一起。但在產品包裝盒上只標註了QS標誌，並沒有出現保健食品應有的“藍帽子”的標識。

　　當記者向超市的銷售人員提出質疑時，多家超市的銷售人員給出這樣的解釋，“你不需要看藍色標識了，是保健食品，美容養顏、滋陰養血。”

　　記者登入國家食品藥品監督管理總局資料查詢中心——保健食品一欄中，並沒有找到其相關資訊。“保健食品必須有‘藍帽’保健食品標誌。沒有保健品批號的桃花姬阿膠糕只能算是一般食品，是不能宣傳保健功能的。”業內人士告訴記者。