黑木耳炒大白菜梗家常做法圖解

　　有的人喜歡將白菜梗和葉子分開來吃，一般都是加一些肉炒著吃的，有時候還加一些木耳一起炒的。以下是小編收集整理的黑木耳炒大白菜梗家常做法，希望對你有幫助。

　　製作黑木耳炒大白菜梗的食材

　　黑木耳炒大白菜梗家常做法

　　1.料：黑木耳、大白菜梗輔料：植物油、鹽、紅柿子椒、姜、醋、味極鮮、姜

　　2.把黑木耳用溫水泡開洗淨，切絲

　　3.青紅辣椒洗淨切絲，姜切末

　　4.把白菜梗洗淨切絲

　　5.熱鍋涼油加薑末、青辣椒炒出香味

　　6.加大白菜梗

　　7.少許白糖翻炒均勻

　　8.加黑木耳

　　9.醋翻炒一會

　　10.加鹽

　　11.味極鮮翻炒均勻即可

　　黑木耳的營養成分

　　研究發現，黑木耳具有化解體內結石的功效。這主要是因為黑木耳中所含有的發酵素和植物鹼，能夠有效的促進消化道和泌尿道內各種腺體的分泌，並催化體內結石、潤滑管道、促使結石排出。因此，專家建議，對於患有體內結石的病人，不妨每天有意識地吃上1-2次的黑木耳。這樣，不但可以緩解病人的疼痛、噁心及嘔吐等症狀，甚至還可以使人體內的許多結石自然消失。

　　此外，黑木耳中所含有的多種礦物質元素還能使體內的各種結石產生化學反應，剝脫，瓦解，不斷脫屑縮小，然後再經管道排出。另外，黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學物質，有利於人體健康。

　　鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

　　另外：木耳營養豐富，但如泡發不當，則會又硬又小，既不出數，又不可口。如果用燒開的米湯浸泡，泡發的木耳肥大，鬆軟，味道鮮美。

　　性味功能：甘、平，無毒。入胃、肝、大腸經，能補氣血， 血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產後虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便祕和跌打損傷等症。