蔥花雞蛋餅有哪些不同的家常做法
蔥花還有降血脂、降血壓、降血糖的作用,如果與蘑菇同食可以起到促進血液迴圈的作用。你想知道怎麼才能做出好吃的蔥花雞蛋餅嗎?下面就讓小編給你介紹一下?
蔥花雞蛋餅的家常做法一
蔥花雞蛋餅的材料
麵粉、蔥花、火腿片、胡椒粉、雞蛋***1個***、鹽
蔥花雞蛋餅的做法
1.先把想要加的配料準備好,蔥花和火腿粒
2.拿一個稍微大的碗,先倒入適量冷開水,然後加入麵粉,用筷子輕輕的無規則攪拌在一起,感覺到粘稠***稠了點也沒關係,因為會加入雞蛋,只要不要太稀就可以了***就可以加入1粒雞蛋,配料和調味品,一起拌勻
3.開鍋熱油,先潤鍋,等油熱了後倒入麵糊轉小火,如果是不粘鍋,油不需要很多,用一個湯勺勺一瓢,倒入鍋中,然後轉動手腕攤平面糊,等一面可以用手搖動後,就可以用鏟子換面,然後等兩面金黃即可
蔥花雞蛋餅的家常做法二
蔥花雞蛋餅的材料
雞蛋,麵粉,蔥絲
蔥花雞蛋餅的做法
1、先燙麵,然後放一點涼水,再和麵。
2、擀好了,分塊。
3、每一塊擀成餅。
4、鍋內放油,烙餅。
5、一面煎好了,放一個雞蛋。
6、把雞蛋塗均勻,再灑上才蔥絲,一層薄鹽。
7、兩面煎好後就好了。
8、烙好的餅放進盆裡,蓋上。
9、之後我又烙的餅,上面有的放了花椒麵,有的放椒鹽。也可以把蔥絲和鹽先攪拌好,隨便。切好塊就吃吧!
蔥花雞蛋餅的家常做法三
蔥花雞蛋餅的材料
麵粉110克,雞蛋三個,辣椒醬少許,蔥花30克,水220克,鹽1克,椒鹽粉少許
蔥花雞蛋餅的做法
1.麵粉倒入容器中,最好過篩一下,不然會有小麵糰化不開
2.然後加入鹽和水
3.混合均勻
4.平底鍋中抹少許油,先用火燒熱,然後倒入麵糊量的三分之一,攤成圓餅
5.再倒入打散的雞蛋
6.抹均勻後,灑上蔥花和椒鹽粉***也可以灑一點五香粉***
7.當餅的邊緣離開鍋底的時候
8.再均勻抹上辣醬就可以了
蔥花雞蛋餅的家常做法四
蔥花雞蛋餅的材料
高筋麵粉100克***可以用普通麵粉***,蔥5克,黃油10克***可以用植物油***,水50克、,黃油10克***可以用油酥***植物油10克加麵粉1克***,
抹料,雞蛋1個,鹽2克
蔥花雞蛋餅的做法
1.麵粉倒入容器中
2.加入水和軟化的黃油
3.混合成團
4.經過揉搓,保證比較光滑
5.然後分成四份
6.每份抹上油,蓋蓋醒10分鐘
7.雞蛋倒入小碗中
8.加入切好的蔥花和鹽
9.混合均勻
10.然後倒入量杯中,這樣方便倒入餅裡
11.黃油10克,放入碗中
12.融化成液體
13.將小面劑子,擀長擀薄
14.四邊塗一釐米的蛋液***用10步的即可***中間塗黃油
15.然後拉起
16.將一邊和另一邊按好,成一個長方形。因為邊緣有蛋液,所以是象一個口袋狀。因為中間有黃油,所以遇熱後,中間會膨脹。其他依次做好
17.平底鍋加熱,放油,有熱氣後
18.將餅放入
19.會膨脹
20.用筷子扎個小洞,就不會膨脹了
21.然後將蛋液倒入,根據各人喜歡的量多量少,少一點其實更好吃
22.然後再烙至金黃色
23.蛋遇熱後,會膨脹,說明蛋熟了
24.切片食用
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