美味土豆餅的家常做法
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。你想了解好吃美味的土豆餅要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。
一
菜譜簡介 清香軟糯,鹹甜適口。
土豆餅的材料
主料:土豆***黃皮***200克,
輔料:雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,
調料:鹽2克,白砂糖10克,雞精2克
土豆餅的做法
1.將雞蛋去殼,入碗打散;
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁;
3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;
5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球,用手輕輕壓扁;
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。
二
土豆餅的材料
土豆一大個,青紅椒適量,青豆少許,澱粉或麵粉少許,鹽,醬油少許
土豆餅的做法
1、土豆洗淨後蒸熟,我用高壓鍋蒸的,所以整個放到鍋裡了,如果你在爐灶上蒸,最好將土豆削皮後切片蒸熟,這樣比較省時省氣。
2、將土豆趁熱壓成泥。
3、青紅椒切丁,將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。
4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中,加入少許麵粉或澱粉攪拌均勻,加入鹽和醬油調味。
5、平底鍋中放油,取雞蛋大小的土豆泥壓成餅,放入鍋中,一面定型後翻面,直至兩面都煎黃。
三
土豆餅的材料
土豆500g,糕粉80g,豬肉豬肝泥100g,香油5ml
土豆餅的法
1、土豆洗淨去皮煮熟,壓成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓勻成團。
3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。
4、土豆泥取40g為一劑,揉成球狀。
5、將一個土豆泥球壓成圓片,放入適量豬肉豬肝泥,收口包緊。
6、將土豆球壓成圓餅狀,灑上巧克力針即可。
土豆餅的小訣竅
1、土豆煮熟後壓成泥,最好過篩,這樣成品更細膩柔軟,適宜嬰兒食用。
2、糕粉做法:糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
四
土豆餅的材料
土豆、糯米粉、糖
土豆餅的做法
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪。喜歡甜的可以加點糖。
2、攪到可以捏成餅的時候,再捏成一個個半釐米厚的餅。
3、鍋裡放油燒熱,放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
家常土豆餅的美味做法