美味土豆餅的家常做法

General 更新 2024年11月05日

  土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。你想了解好吃美味的土豆餅要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

  一

  菜譜簡介 清香軟糯,鹹甜適口。

  土豆餅的材料

  主料:土豆***黃皮***200克,

  輔料:雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,

  調料:鹽2克,白砂糖10克,雞精2克

  土豆餅的做法

  1.將雞蛋去殼,入碗打散;

  2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁;

  3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;

  4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;

  5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球,用手輕輕壓扁;

  6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。

  二

  土豆餅的材料

  土豆一大個,青紅椒適量,青豆少許,澱粉或麵粉少許,鹽,醬油少許

  土豆餅的做法

  1、土豆洗淨後蒸熟,我用高壓鍋蒸的,所以整個放到鍋裡了,如果你在爐灶上蒸,最好將土豆削皮後切片蒸熟,這樣比較省時省氣。

  2、將土豆趁熱壓成泥。

  3、青紅椒切丁,將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。

  4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中,加入少許麵粉或澱粉攪拌均勻,加入鹽和醬油調味。

  5、平底鍋中放油,取雞蛋大小的土豆泥壓成餅,放入鍋中,一面定型後翻面,直至兩面都煎黃。

  三

  土豆餅的材料

  土豆500g,糕粉80g,豬肉豬肝泥100g,香油5ml

  土豆餅的法

  1、土豆洗淨去皮煮熟,壓成土豆泥。

  2、加入30g糕粉和香油抓勻成團。

  3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。

  4、土豆泥取40g為一劑,揉成球狀。

  5、將一個土豆泥球壓成圓片,放入適量豬肉豬肝泥,收口包緊。

  6、將土豆球壓成圓餅狀,灑上巧克力針即可。

  土豆餅的小訣竅

  1、土豆煮熟後壓成泥,最好過篩,這樣成品更細膩柔軟,適宜嬰兒食用。

  2、糕粉做法:糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。

  四

  土豆餅的材料

  土豆、糯米粉、糖

  土豆餅的做法

  1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪。喜歡甜的可以加點糖。

  2、攪到可以捏成餅的時候,再捏成一個個半釐米厚的餅。

  3、鍋裡放油燒熱,放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!

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