好吃的土豆燒肉要如何做
食用土豆能夠治療老年人的膝關節痛。由於土豆具有消炎、活血、消腫的作用,所以對於那些膝關節疼痛的老年人來說,常食用土豆可以緩解這種症狀。那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這些做法。
好吃的土豆燒肉做法分享1
材料
主料:土豆黃皮250克,瘦豬肉250克,
調料:植物油50克,醬油50克,鹽3克,黃酒10克,白砂糖20克,大蔥10克,姜5克
做法
1.將豬肉除去油汙洗淨,切成3釐米見方的塊狀;
2.蔥切成段;姜切成塊,再拍裂;
3.土豆去皮切成滾刀塊;
4.將炒鍋置於中火加熱,倒入食油燒至七成熱時,放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油;
5.肉塊預先用少許醬油拌勻,放入油鍋內炸至金紅色時撈起瀝油;
6.原炒鍋留少許餘油置於中火加熱,放入姜、蔥爆香,再放入肉塊,加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水以淹沒肉塊為度;
7.待沸再轉小火將肉燜燒至熟爛,加土豆,用中火燒至稠濃滷汁,淋入少量熟油,就可起鍋裝盤。
好吃的土豆燒肉做法分享2
材料
土豆,五花肉
做法
步 驟 1:土豆洗淨,然後刨子去皮。
步驟 2:去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。
步 驟 3:鍋中水燒開,倒入洗乾淨的肉塊,汆燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝乾水份待用。
步 驟 4:鍋中底油,油七層熱,加薑片和蔥白爆香一下,倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油,然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
步 驟 5:倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下,再加入清水以沒過肉塊為度和2小勺鹽,待沸後轉小火燒30分鐘。
步驟 6:最後湯鍋裡的汁差不多的時候,大火收汁,撒點蔥末即可以裝盤了。
好吃的土豆燒肉做法分享3
菜譜簡介 土豆和大白菜都是廚房裡的百搭達人,搭配防癌佳品木耳,健康營養又下飯。
材料
幹木耳,土豆一個,豬肉300g,鹽,雞粉,生粉,料酒,蔥,生抽
做法
1.木耳泡發,略微改刀到可塊兒,土豆洗淨削皮,切片兒泡在冷水裡備用,切蔥花
2.熱鍋下油,加蔥花熗鍋,煸肉,加老抽調色,盛出備用,
3.燒熱油,加土豆翻炒到土豆變軟,加木耳略微翻炒,加入肉片,加生抽,鹽,雞粉調味兒即成,
好吃的土豆燒肉做法分享4
材料
1,豬肉前腿肉或五花肉,土豆,香菇,木耳
2,油,鹽,姜,蒜,黃酒,醋,生抽,老抽,糖
做法
1,豬肉土豆切小塊,香菇切大丁,木耳水發。
2,鍋內放入食用油,將切好的豬肉放入,煸至豬油出得差不多時,放姜,蒜,加入料酒,醋,生抽,翻炒片刻後放入香菇土豆木耳香菇和木耳看人個喜好,個人很喜歡吃這些菌類,且對身體也很好,大火翻炒,加入少許老抽,適量糖,少許水,蓋上鍋蓋燜燒,隔小會便 翻炒下,直到達到個人喜好的口感硬或軟爛,裝盤即可。
哈哈,超香!
怎麼做土豆燒肉