怎麼炸南瓜條的做法步驟好吃營養

　　豐富的維生素集合在一種蔬菜裡，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。你瞭解炸南瓜條要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹 炸南瓜條的做法。

　　炸南瓜條的製作食材

　　炸南瓜條的做法步驟

　　1.主料：南瓜、雞蛋輔料：植物油、麵包糠、澱粉、鹽

　　2.把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段

　　3.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水

　　4.醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉

　　5.雞蛋打散

　　6.把南瓜條均勻的裹上蛋液

　　7.再沾上面包糠

　　8.靜止3分鐘左右

　　9.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃

　　10.並且變硬後瀝乾油撈出

　　11.大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可

　　南瓜的藥用價值

　　中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解***毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

　　1、解***毒：生南瓜搗汁頻灌。***《隨息居飲食譜》***

　　2、治火藥傷人及湯火傷：生南瓜搗敷。***《隨息居飲食譜》***

　　3、治肺癰：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之***勿加鹽、油***，連服數次後，則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。***《嶺南草藥志》***