胡蘿蔔牛肉湯的家常做法圖解

　　維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。牛肉中就含有豐富法維生素12。胡蘿蔔牛肉湯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

　　胡蘿蔔牛肉湯的製作食材：

　　胡蘿蔔牛肉湯的做法步驟：

　　1.水燒開後，生牛肉放入，燙到牛肉變色

　　2.牛肉取出，把水倒掉，重新換冷水

　　3.冷水中放入牛肉，蔥姜，小火煮3小時，煮到酥爛，冷水小火是關鍵，不要用大火

　　4.把胡蘿蔔切塊

　　5.牛肉切小塊

　　6.把切好的胡蘿蔔和牛肉放入湯中，胡蘿蔔熟了即可，注意胡蘿蔔煮的時間不能太長，筷子能戳入即可

　　牛肉的營養價值：

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

牛肉湯做法