南瓜銀耳湯怎麼做才好吃

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能。好吃的南瓜甜湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦南瓜銀耳湯的做法。

　　製作南瓜銀耳湯的準備材料

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　　1.準備需要的食材，銀耳提前泡發，紅棗枸杞浸泡10分鐘。

　　2.銀耳撕成小朵，去根。

　　3.南瓜去皮去籽切塊。

　　4.銀耳放入砂鍋中，加滿清水，大火燒開後改小火煲1個小時。

　　5.煮至銀耳變的軟糯，湯汁變得粘稠。

　　6.放入紅棗和枸杞。

　　7.紅棗煮出香味後放入冰糖。

　　8.放入南瓜轉中火煮10分鐘左右。

　　9.南瓜變軟，即可關火。

　　吃南瓜的好處

　　1、南瓜可提高免疫力

　　南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。據說，由於南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江戶時代中期有冬秋季吃南瓜的風俗。

　　2、南瓜能助美容

　　南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E，是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裡，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。>>>黑枸杞的功效與作用 黑枸杞竟有這好處。

　　3、南瓜有明目的作用

　　南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼。

　　4、南瓜有助於睡眠

　　南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

　　5、南瓜可護心

　　南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

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