牛肉麵的材料和做法

　　牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。好吃的牛肉麵應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　牛肉麵的材料準備

　　牛肉麵的製作過程

　　1.準備食材：牛肉塊

　　2.鮮麵條

　　3.小青菜

　　4.在炒鍋裡放入油，等油熱了後，放入幹辣椒、花椒、蒜、鹽、醬油、十三香、其它配料可以應個人口味放入。最後把炒好的牛肉加入水，在高壓鍋裡燉20分鐘左右

　　5.炒好牛肉後，就開始煮麵條，等麵條快熟的時候把小青菜下鍋，最後把麵條煮好後可以用涼水過一下，面就不會駝在一起

　　6.最後在煮好的麵條上加入剛做好的牛肉就可以了，還可以散些香菜會更好吃的

　　牛肉的營養價值

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

牛肉麵的相關做法：

1.牛肉板面製作方法

2.蘭州牛肉麵的家常圖解做法

3.川味紅燒牛肉麵的做法

4.蘭州牛肉麵的特色做法

5.臺灣紅燒牛肉麵的做法