有關白蘿蔔的菜譜大全

　　白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。下面小編為大家分享白蘿蔔的菜譜的做法。

　　白蘿蔔的菜譜：白蘿蔔炒肉

　　材料

　　白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克

　　做法

　　1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;

　　2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。

　　3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。

　　小訣竅

　　白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者。

　　白蘿蔔的菜譜：白蘿蔔暖身湯

　　材料

　　白蘿蔔500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊

　　做法

　　1.白蘿蔔洗淨，香菇切片備用

　　2.白蘿蔔切片，不用太薄，均等就好

　　3.鍋中加入三碗水***750ml***

　　4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦

　　5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶

　　6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇

　　7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可

　　白蘿蔔的菜譜：蔥油白蘿蔔

　　材料

　　主料：白蘿蔔300克，

　　輔料：小蔥50克，

　　調料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克

　　做法

　　1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗淨，切末。

　　2.白蘿蔔刷洗乾淨，切成5釐米長、3釐米寬的長方片。

　　3.鮮姜颳去皮，洗淨，切末。蒜去皮，切末。

　　4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱後先入蔥、薑末，炒出香味時，放入蘿蔔片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻後蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿蔔片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻後盛入盤中即可上桌供食。