酸辣紅薯粉簡單又好吃的做法教程

　　酸辣紅薯粉是小編最喜歡吃的一道湯粉了，紅薯粉是小編家鄉的一道土特產，味道很純正，想想小編都要流口水了。小編給大家精心推薦的酸辣紅薯粉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作酸辣紅薯粉的食材

　　酸辣紅薯粉簡單又好吃的步驟

　　1.先用冷水將紅薯粉開軟，然後再過冷水瀝乾備用

　　2.熱鍋淋油放蒜末將切碎的瘦肉也放進去炒

　　3.加入少許鹽和雞粉

　　4.將切碎的紅蘿蔔也倒進去一起炒

　　5.加入清水一起煮開

　　6.加入上海青

　　7.加入少許白醋和茂德公

　　8.將紅薯粉倒進去

　　9.最後加入香菜拌勻即可

　　紅薯粉的做法

　　原料：海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油***最好是豬油***。

　　做法：

　　1.紅薯粉***地瓜粉***/太白粉***土豆粉***/水 以2：1：4.5的比例調勻備用;

　　2.鍋子燒熱後 倒入適量油將海蠣子煎至微熟 撒入少量薑末***去腥*** 再倒入調好的粉漿 稍稍凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破;

　　3.撒上小白菜***切小段*** 將煎餅翻面 煎至微微焦黃 出鍋;

　　4.將番茄醬 蒜蓉辣醬按個人口味各取適量 加少量清水煮開 再淋入適量水澱粉熬成醬汁***也可加少少量生抽等調味***;

　　5.蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了。一定要趁熱吃才美味哦。

　　紅薯粉絲要煮多久

　　一般在10分鐘左右，稍微硬一點沒關係，不要時間久了，煮完後炒還需要一會自然就會軟化的***炒粉條最好要放一點醬油的***。

　　粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。

　　粉條是以大米，豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。

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