菠菜粉絲湯的圖解做法

　　菠菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養成分。你瞭解菠菜粉絲湯要如何做嗎?現在，小編來告訴你。

　　菠菜粉絲湯的食材準備

　　菠菜粉絲湯的具體做法步驟

　　1.準備菠菜。洗淨。

　　2.粉絲，洗淨。

　　3.熱水中，加入半勺鹽。

　　4.將菠菜焯水。

　　5.焯水後立刻撈出，切段。

　　6.蔥切絲，薑切片。

　　7.熱油鍋。

　　8.放入蔥姜，爆香後撈出。

　　9.將菠菜放入，翻炒。。

　　10.加入雞精。

　　11.加入鹽。

　　12.炒好的菠菜倒入湯盆中，加入熱水。

　　13.加入粉絲，中火煮5分鐘左右。

　　14.最後加入胡椒粉，即可。

    　菠菜的營養價值

　　1、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。

　　2、菠菜含有大量的β胡蘿蔔素、維生素B6、葉酸和鉀，這些營養物質對預防心腦血管疾病都有積極的作用。

　　3、菠菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養成分。其中，胡蘿蔔素、維生素K含量豐富。在蔬菜中，菠菜含蛋白質比較高。

　　4、菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內可轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增強機體的免疫力，促進兒童生長髮育;菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

　　5、菠菜中還有一種物質叫做葉黃素，是類胡蘿蔔素中的一種，具有很好的抗氧化功能，菠菜中葉黃素含量豐富。人體內也存在葉黃素，主要存在於人體的眼睛、面板、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。