紅蘿蔔炒雞蛋怎麼做好吃

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。好吃的紅蘿蔔炒雞蛋應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享紅蘿蔔炒雞蛋的做法。

　　紅蘿蔔炒雞蛋的食材準備

　　紅蘿蔔炒雞蛋的具體做法步驟

　　1.兩個雞蛋敲破

　　2.雞蛋使勁攪拌

　　3.紅蘿蔔切絲

　　4.將紅蘿蔔放在開水鍋中焯水

　　5.煮熱油鍋，將瀝乾水的紅蘿蔔倒入鍋中煸炒

　　6.加入攪拌後的蛋液煸炒

　　紅蘿蔔的適用人群

　　更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者。

　　紅蘿蔔的用法用量

　　1、紅蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。

　　2、烹調紅蘿蔔時，不要加醋，以免紅蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入紅蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色。