水煮田雞的做法
General 更新 2024年11月30日
水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬於川菜，田雞一直是我們家常出現的肉類之一，水煮田雞怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。
水煮田雞的成品圖
做水煮田雞的食材
做水煮田雞的步驟
1.田雞去皮 內臟，皮用鹽搓洗一下。
2.切小塊備用。
3.輔料分別切絲備用。
4.鍋加熱倒入適量的油。
5.然後把蒜泥 薑絲 辣椒先放入爆香。
6.爆香後倒入適量的水，加入辣椒醬。
7.再放入沙茶醬 醬油少許，蔥段。
8.煮開後倒入田雞。
9.加蓋煮三分鐘。
10.然後在這個時間把皮加入***皮比較容易熟中間加入***加蓋繼續煮2分鐘。
11.最後加入香菜就可以出鍋了。
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