包菜做飯方法

　　大家喜歡吃包菜嗎?包菜味道甘甜、營養豐富，是十分常見的蔬菜，今天，小編為大家整理了美味的包菜做法，希望大家喜歡!

　　日式包菜卷的做法

　　【食材】

　　包菜 6瓣 // 肉糜 // 洋蔥 // 麵包糠 // 黃色芝士 // 法香 //豆蔻 // 白米飯 // 牛奶 // 高湯 // 馬蘇裡拉 // 黑胡椒

　　做法

　　1、拌餡。肉糜+洋蔥碎+豆蔻粉+法香+麵包糠+芝士 +白米飯+少許鹽 拌勻;

　　2、沸水焯過包菜，冷水冷卻;

　　3、用擀麵杖壓平包菜梗，放入肉餡包起來，就像包春捲一樣;

　　4、在包好的包菜捲上撒乾麵粉，下鍋煎一下;

　　5、加入牛奶和高湯少許鹽煮15分鐘，撒上馬蘇裡啊，起鍋裝盤後撒上黑胡椒

　　清香手撕包菜的做法

　　材料

　　包菜1/4棵，幹辣椒3個，新鮮紅辣椒3個，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，鹽少許

　　做法

　　1..準備齊所有材料

　　2..包菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙

　　3..焯燙至包菜變軟，撈出後浸入冷水中

　　4..待包菜變涼後，撈出瀝乾，撕成小片

　　5..將蒜切碎備用

　　6..鍋燒熱後放入油，油燒熱後放入切碎的幹辣椒和蒜末

　　7..煸炒出香味後，放入撕成小片的包菜

　　8..倒入料酒

　　9..倒入白醋

　　10..放入新鮮紅辣椒

　　11..調入白砂糖

　　12..加入少許鹽，翻炒均勻後即可

　　包菜肉絲炒麵的做法

　　材料

　　圓粗麵、包菜、豬肉，蔥、生抽、老抽

　　做法

　　1、豬肉切絲，用生抽、雞精、食用油、生粉拌勻;包菜切絲、蔥切末備用

　　2、將麵條放入沸水中煮一下，大約一分鐘即可，撈出麵條放入冷水中過涼，這樣麵條就不會粘黏了，在撈出麵條放入碗中備用

　　3、鍋中放少許油，燒熱，放入肉絲翻炒，變色後快速盛出;再將包菜放入鍋中煸炒，加鹽、雞精、糖、老抽和少量水，蓋上鍋蓋小火燜煮大約一兩分鐘

　　4、將麵條均勻鋪在煮好的包菜上，用中小火拌炒，麵條上色均勻後蓋上鍋蓋，用小火燜一下，麵條入味後加入肉絲繼續翻炒，使水分收幹，撒入蔥花即可

　　包菜的養生功效

　　1、抗衰老。在包菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的 女性可以多吃一點包菜。

　　2、提高免疫力。包菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃包菜可以增強體質。

　　3、防治高血壓。包菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

　　4、增強骨質。包菜中還含有較多的維生素K，不僅有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。

　　5、含有維生素U，這是一種新型維生素，而包菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的 臨床效果。