有關於食品安全的手抄報

　　近些年來,我國食品安全問題凸顯。食品安全成為人們關注的頭等大事之一。怎麼做好呢?下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

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　　的資料

　　一、少吃油炸和醃製食品

　　油炸食品是許多青少年的最愛。衛生部食品汙染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品***如油炸薯片和油炸薯條等***中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品平均含量高出穀類油炸食品4倍。丙烯醯胺是一種可能致癌的化學物質。

　　醫學研究表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，伴隨末梢神經病***手套樣感覺、出汗和肌肉無力***。據對17個國家的評估：按體重計，兒童丙烯醯胺的攝入量為成人的2-3倍。因此，衛生部建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少丙烯醯胺可能導致的健康危害。醃製食品是青少年日常飲食中接觸較多的食品，它所含有的亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用。應該儘量少吃。

　　二、食品安全宣傳標語

　　1、食品衛生，法律保障

　　2、食品生產經營者是食品衛生的第一責任人

　　3、食品安全要重視，QS商標少不了

　　4、食品安全人人知，身體健康最重要

　　5、食品安全，責任重於泰山

　　6、食品安全，人人有責

　　7、食品安全，人命關天

　　8、食品安全，健康萬家

　　三、八種常見的飲食衛生誤區

　　1.好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便於交流感情。這樣做不利於健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

　　2.用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像乾乾淨淨的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會汙染食物。至於用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

　　3.用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用於消毒的酒精度數為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，並且白酒畢竟不同於醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4.抹布清洗不及時：實驗顯示，在家裡使用一週後的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

　　5.用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙***尤其是非正規廠家生產的衛生紙***消毒狀況並不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被汙染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭乾淨，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的汙染機會。

　　6.用毛巾擦乾餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之後，常常再用毛巾擦乾。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，乾毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔淨的，可以放心食用，無須再用乾毛巾擦拭。

　　7.將變質食物煮沸後再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過後再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩餘食物的方法是不可取的。

　　8.把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。