關於端午的禮儀

　　包粽子、掛香包、系五色線、貼剪紙……這些端午的傳統習俗，在祖輩一代的生活中，是一件很隆重的事兒。下面小編就為大家整理了，希望能夠幫到你哦!

　　一、端午習俗

　　食粽子

　　端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人蔘加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。

　　下面為大家介紹肉粽的詳細做法：

　　A、5斤香糯米，用***不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受***溫水浸泡糯米2、3個小時***期間撓1至2次，以便米更好浸透***，用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。

　　B、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾幹水分。

　　C、2斤半肥瘦豬肉***單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香***，把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精***雞精***、料酒、薑片、生抽1小匙、***麻油***香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。

　　D、把粽子葉放水裡煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。

　　E、把棉線剪若干條，每條長約20cm。腿上***膝蓋處***放一條毛巾以備弄溼衣物。

　　F、取兩張***均為反面***粽葉一頭一尾的反方向重疊***不完全***，放入一小碗***125克***米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆於肉條上，再填123克米蓋住綠豆。

　　G、右手先把外端粽葉往裡摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊***煮爆***或過鬆***進水***，以輕扯不移動即可。

　　H、綁好後逐一放到鍋裡，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鐘後把鍋裡上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。

　　二、端午習俗：掛香包

　　端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。

　　教你做一個可愛的簡易香包

　　準備材料：

　　1：一塊長方形的布，最好是帶孔的，方便中藥味道散發出來

　　2：準備中藥材***艾葉、丁香、野菊花、小茴、排草、靈草、薄荷、白芷***

　　3：漂亮的絲帶 、一塊紗布、一點棉花

　　簡單介紹如何做香囊：

　　1：準備一塊長條形的布，將其翻到背面。要是為了好看，可以多幾個顏色拼湊起來搭配。

　　2：用鎖縫法將布的邊緣縫合，留出一個口子，這樣就形成了一個袋子， 將袋子翻一個面。

　　3：準備一塊紗布，把上面的中藥材，都包起來，這個是為了方便以後替換中藥材然後封好。這裡可以讓孩子加入製作過程中哦。

　　4：將紗布包放入我們剛剛做袋子中，再塞入一些填充棉，為了鼓鼓的更好看。這裡可以讓孩子加入製作過程中哦。

　　5：取一根絲帶，放在布袋的口子上，將兩邊向下翻好，用平針法縫合， 注意不要縫住絲帶。

　　6：縫好之後將絲帶一抽，我們的簡易小香包就做好啦。這裡可以和孩子一人一邊的拉絲帶，讓孩子一起體會勞動成果的小喜悅。

　　可愛的簡易香包只需要幾個簡單步驟就可以完成，剪一塊你喜歡的布，放入喜歡的材料，比如中藥才、茶葉、乾花，再滴上幾滴精油，放在床頭、掛在衣櫃、送給愛人和朋友。

　　三、端午習俗：系五色線

　　五色線又稱五彩線，古代也叫五彩長命縷。端午節最初是給女孩子過的節日，是中國的女兒節。

　　系五彩長命縷，這是宋代就有的古老習俗。用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在女孩子的手臂、頸項上，叫長命縷、續命縷。明人餘有丁《帝京五日歌》所云“系出五絲命可續”，指的就是這種習俗。

　　漢·應劭《風俗通》載：“五月五日，以五色絲係臂，名長命縷。”後人也稱“續命縷”。據此，即此俗直承漢代，至今已兩千年矣。

　　傳統之俗，取五色絲線擰成一般，繫於小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七孃媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。

　　還有一說，在端午節後的第一個雨天，把五彩線剪下來扔在雨中，會給你帶來一年的好運。