關於端午的禮儀

General 更新 2024年12月23日

  包粽子、掛香包、系五色線、貼剪紙……這些端午的傳統習俗,在祖輩一代的生活中,是一件很隆重的事兒。下面小編就為大家整理了,希望能夠幫到你哦!

  

  一、端午習俗

  食粽子

  端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人蔘加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃。

  下面為大家介紹肉粽的詳細做法:

  A、5斤香糯米,用***不能過涼或過熱,水溫以手感有些熱但可以接受***溫水浸泡糯米2、3個小時***期間撓1至2次,以便米更好浸透***,用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。

  B、2斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時間浸泡,濾幹水分。

  C、2斤半肥瘦豬肉***單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香***,把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀,接下來放入少許精鹽、味精***雞精***、料酒、薑片、生抽1小匙、***麻油***香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。

  D、把粽子葉放水裡煮,水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。

  E、把棉線剪若干條,每條長約20cm。腿上***膝蓋處***放一條毛巾以備弄溼衣物。

  F、取兩張***均為反面***粽葉一頭一尾的反方向重疊***不完全***,放入一小碗***125克***米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙綠豆,接著是放肉條,放同等綠豆於肉條上,再填123克米蓋住綠豆。

  G、右手先把外端粽葉往裡摺疊並向後折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊***煮爆***或過鬆***進水***,以輕扯不移動即可。

  H、綁好後逐一放到鍋裡,然後放入冷水滿過粽子1cm左右,點火……水開15分鐘後把鍋裡上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時即可。

  二、端午習俗:掛香包

  端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。在中國某些南方城市,青年男女還用香囊來表達愛意。

  教你做一個可愛的簡易香包

  準備材料:

  1:一塊長方形的布,最好是帶孔的,方便中藥味道散發出來

  2:準備中藥材***艾葉、丁香、野菊花、小茴、排草、靈草、薄荷、白芷***

  3:漂亮的絲帶 、一塊紗布、一點棉花

  簡單介紹如何做香囊:

  1:準備一塊長條形的布,將其翻到背面。要是為了好看,可以多幾個顏色拼湊起來搭配。

  2:用鎖縫法將布的邊緣縫合,留出一個口子,這樣就形成了一個袋子, 將袋子翻一個面。

  3:準備一塊紗布,把上面的中藥材,都包起來,這個是為了方便以後替換中藥材然後封好。這裡可以讓孩子加入製作過程中哦。

  4:將紗布包放入我們剛剛做袋子中,再塞入一些填充棉,為了鼓鼓的更好看。這裡可以讓孩子加入製作過程中哦。

  5:取一根絲帶,放在布袋的口子上,將兩邊向下翻好,用平針法縫合, 注意不要縫住絲帶。

  6:縫好之後將絲帶一抽,我們的簡易小香包就做好啦。這裡可以和孩子一人一邊的拉絲帶,讓孩子一起體會勞動成果的小喜悅。

  可愛的簡易香包只需要幾個簡單步驟就可以完成,剪一塊你喜歡的布,放入喜歡的材料,比如中藥才、茶葉、乾花,再滴上幾滴精油,放在床頭、掛在衣櫃、送給愛人和朋友。

  三、端午習俗:系五色線

  五色線又稱五彩線,古代也叫五彩長命縷。端午節最初是給女孩子過的節日,是中國的女兒節。

  系五彩長命縷,這是宋代就有的古老習俗。用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩,系在女孩子的手臂、頸項上,叫長命縷、續命縷。明人餘有丁《帝京五日歌》所云“系出五絲命可續”,指的就是這種習俗。

  漢·應劭《風俗通》載:“五月五日,以五色絲係臂,名長命縷。”後人也稱“續命縷”。據此,即此俗直承漢代,至今已兩千年矣。

  傳統之俗,取五色絲線擰成一般,繫於小孩手臂上,自五月五日系起,一直至七月七日“七孃媽”生日,才解下來連同金楮焚燒。

  還有一說,在端午節後的第一個雨天,把五彩線剪下來扔在雨中,會給你帶來一年的好運。

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